Le nitrate de cellulose est un ester nitrique de cellulose.

Le nitrate de cellulose une masse blanche, fibreuse, insipide et inodore. La production du nitrate de cellulose est réalisée industriellement par réaction de la cellulose avec un acide de nitration.

Le nitrate de cellulose est hautement inflammable et explosif, il est aussi appelé couramment fulmicoton. Le nitrate de cellulose est utilisé pour la production des bioplastiques celluloid.